- организация эффективной работы кафе; - руководство персоналом (составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов и соблюдения стандартов заведения); - контроль работы оборудования и качества приготавливаемых блюд; - контроль сроков реализации готовой продукции; - общение с посетителями; - помощь официантам; - оформление необходимых документов и отчетности; - подбор персонала; - проведение инвентаризаций; - работа с кассой; - организация банкетов.

- организация работы с персоналом по улучшение обслуживания в торговом зале; - устранение конфликтных ситуаций покупателями; - контроль и анализ выручки магазина; - решение административных вопросов (внутренние проблемы магазина); - контроль за ведением документации; - контроль за выкладкой товара в торговом зале

экономический