-организация работы рабочих на участке -контроль производства и качества выпускаемой продукции. Проверка органолептических и физико-химических показателей качества полуфабрикатов и готовой продукции - управление персоналом в течение смены - обеспечение выпуска готовой продукции в соответствии с утвержденными технологиями и стандартами качества; -составление заявок на необходимое сырье и вспомогательные материалы; - выполнение планов производства; - составление производственных отчетов; - ведение табеля посещаемости и графиков сменности рабочих участка; - проведение инвентаризаций; - ведение учета незавершенного производства. -соблюдение санитарных норм и правил на участке

- организация работы рабочих на вновь созданном участке; - руководство участком в течение смены; - обеспечение выпуска готовой продукции в соответствии с утвержденными технологиями и стандартами качества - выполнение планов производства; - составление производственных отчетов; - начисление заработной платы основным рабочим по технологическим операциям - ведение табеля посещаемости и графиков сменности рабочих участка; - проведение инвентаризаций; - ведение учета незавершенного производства.

- ежедневный контроль выпускаемой продукции (органолептический, физико-химический / влажность, кислотность, редуцирующие вещества/, весовой; - ведение текущей документации - подготовка оборудования (приборы, реактивы); - проведение испытаний (анализов); - осуществление проверки оборудования и его регулировки

аграрно-технологический, Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

менеджмента, менеджмент