Открытие кафе русско-китайской кухни с нуля, разработка концепции кухни, разработка меню, подбор поставщиков, проведение дегустаций, обучение персонала, разработка технологических карт, работа с бухгалтерией.

Открытие ресторана, ребрендинг бизнеса, обновление меню, обучение всех подразделений ресторана,подбор поставщиков, работа с калькуляционными и технологическими картами, разработка меню полезного питания, кейтеринг, выездная торговля, контроль за открытием сопутствующих бизнесов.

Открытие ресторана "Старый Геогр", разработка новых блюд, введение нового меню, заказ оборудования , подбор поставщиков, обучение персонала, курирование проекта.

Приготовление блюд ресторана , заказ продуктов , контроль качества выпускаемых блюд ,инвентаризация ,подготовка заготовок , проработка новых блюд.

Работа на выставке EXPO2010 в г. Шанхай (Китай). Представление национальной кухни на мировой выставке в Китае с командой поваров под руководством шеф-повара ресторана ПАЛКИНЪ , Павла Мельникова (СПб).

Работа в баре "Canelle" , работа с иностранными гостями , проведение фуршетных мероприятий на территории бара , приготовление коктейлей работа с меню ,обучение персонала.

Обслуживание гостей зала ресторан , работа в баре .

Факультет Управления и Права, Контроль качества

Аспирантура , Инжинер-Технолог Общественного Питания (Кандидат технических наук , не оконченное)

Институт Торговли и Ресторанного бизнеса, Инжинер-Технолог Общественного Питания

Технология продуктов общественного питания, повар-технолог