Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 37 лет, родился 2 октября 1987
Йошкар-Ола, не готов к переезду, готов к командировкам
старший повар, заведующий производством
30 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 14 лет 3 месяца
Январь 2014 — по настоящее время
11 лет 4 месяца
пиццерия "Автосуши"
Республика Марий Эл
Повар-пицеол
- Приготовление ассортимента меню пиццерии (пицц, холодной закуски, десертов)
- Контроль качества продукции.
- Обучение новых поваров-пиццеолов.
- прием товара
- Контроль сроков хранения продуктов.
Август 2013 — Январь 2014
6 месяцев
Гипермаркет "Евроспар "
Республика Марий Эл
Повар горячего цеха повар-гриль
- Приготовление горячей продукции (котлеты, биточки, блины, оладьи, сырники, запеканки, каши, рыба, мясо и.т.д.)
- Приготовление кур-гриль
- Проведение "кулинарного шоу" (приготовление блюд при посетителях с последующей дегустацией блюда). Увеличение продаж продуктов гипермаркета в 2 раза.
- Контроль качества выпускаемой продукции.
Декабрь 2011 — Июль 2013
1 год 8 месяцев
Пиццерия "Еще кусочек"
Ижевск
повар-пиццеол, инструктор по обучению поваров
- Приготовление ассортимента пиццерии (пиццы, холодные закуски, десерты)
- Контроль качества выпускаемой продукции.
- Разработка и внедрение новой продукции.
- Обучение новых поваров.
- Принятие зачетов и экзаменов по итогам обучения.
- Введение в новую должность поваров.
- Контроль качества отпускаемой продукции новыми поварами.
Август 2011 — Декабрь 2011
5 месяцев
Гипермаркет "Магнит"
Ижевск
Повар мясо-рыбного цеха
- Приготовление полуфабрикатов ассотримента гипермаркета из мяса и рыбы.
- Контроль качества готовой продукции.
- Прием товара.
Ноябрь 2009 — Апрель 2010
6 месяцев
ПО хлебокомбинат
Удмуртская Республика
Технолог- организатор
- Приготовление всего ассортимента хлебо-булочных изделий.
- Контроль качества выпускаемой продукции
- Распределение обязанностей поваров.
- Подсчет количества выпускаемой продукции.
- Упаковка продуктов.
- Составление заявок и заключение договоров на поставку продукции.
- Контроль срока хранения продуктов.
- Участие в ярмарках хлебобулочных изделий.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Образование:
2003-2006гг. - Профессиональное училище по профессии "повар-кондитер"
с 2007 -2009гг. - торгово-экономический техникум по профессии повар с присвоением квалификации "повар-технолог 5 разряда"
с 2012г. - ВПО Российсский университет кооперации, факультет "технология ресторанного бизнеса и производство общественного
питания",с заочная форма обучения.
О себе: Целеустремленный, стрессоустойчивый, обладаю коммуникативными и организаторскими навыками. Всегда готов к новым знаниям и саморазитию. Не имею вредных привычек. Женат. Имеется личное авто.
Хобби: рыбалка
Неоконченное высшее образование
2015
Факультет торговли и ресторанного бизнеса, Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения