Должность: заведующий пищевым производством, директор кафе и магазина, менеджер оптовых и розничных продаж, ответственная за газовое хозяйство. Должностные обязанности: Подготовка кафе(магазина) и предприятие общепита (фабрики-кухни) к открытию: подготовка проекта предприятия "с нуля", работа с разрешающими, проверяющими и контролирующими органами при проектировании, планировании и открытии производства, подготовка заявки на оснащение спец. оборудованием, контроль за установкой, подбор и обучение персонала, составление меню и пр. Организация работы персонала, составление графика работы смен. Составление заявок на сырьё, контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований. Обучение и повышение квалификации подчинённых. Ведение отчётности в установленном порядке. Заключение договоров, ведение переговоров с покупателями и поставщиками. НАВЫКИ , УМЕНИЯ : Обладаю навыками управления, делопроизводства и документооборота, мерчендайзинга и менеджмента; обладаю умением правильного представления продукции для продвижения продаж; ОБРАЗОВАНИЕ Высшее: физико-математический факультет (1986 – 1991) Специальность: Физик. Средне - специальное: Торгово-технологический колледж(2000) Специальность: продавец Торгово-технологический колледж (2008) Специальность: повар 5 разряда Курсы и тренинги: дополнительные курсы: « Современная практическая бухгалтерия», тренинги по риторике и общению, тренинг - « Деловые качества», тренинг – «Эффективный продавец и менеджер», участие в семинарах и учёбах, повышающих профессиональный уровень и управленческие компетенции. Посещение выставок и различных мастер-классов. Иностранные языки: Английский базовый Уровень владения компьютером: уверенный пользователь: Word, Excel, 1С, Trade House, интернет.

Физмат, Безопасность и нераспространение ядерных материалов